今年の年長組さんたちの栽培はオクラでした。子どもたちが種まきをしたのは５月１０日です。

ちょっと発育が悪くいまだに実を付けていません。今回のオクラ栽培はあるお楽しみのために、どうしてもこの時期に収穫をしなければならないのに・・・。

そんなことも予想して実は子どもたちの種まき時期より早めにオクラを育てていました。

これでオクラの実食ができますね。しかしオクラだけ食べるのも・・・。

という訳でオクラと一緒にうどんも食べることにしました。といってもうどんを出前してもらう訳ではありません。自分たちで作るのです。

小麦粉に食塩水を入れしっかりと馴染ませます。しっかりと馴染み塊になったものを・・・。

ビーニール袋に入れ足で踏みつけます。手打ちうどんではなく、足踏みうどんですね。

この踏むことによってうどんのコシが生まれます。

全員が数回踏み終わりました。時間はギリギリ、

この直後お誕生会が始まります。

お誕生会が終わり、オクラの収穫です。オクラっておもしろい実の付け方をするのです。今度じっくりご覧ください。

オクラを塩でもみ、茹でること数分　うどんのトッピングに合うよう小さく切ります。

オクラは実の付け方もおもしろいのですが、断面も星型でおもしろいんですよ。

切ったオクラはめんつゆに付けしばらく馴染ませます。

子どもたちがお誕生会前に踏んだ小麦粉の塊ですが、お誕生会等の時間しっかりと寝かせることができました。

うどん作りはこれからです。塊を棒で薄くのばします。ちょっと実演しましたが

これは子どもたちも挑戦してみましょう！

しっかりと伸ばせましたか？

それを３つに畳んで細く切ります。これは私の仕事　子どもたちから「細いね」という声が上がりましたが、さて茹でるとどうなるのかな？

茹でるのは外に釡をだし茹でました。正真正銘釜揚げうどんです。

それではお待ちかね。手作りうどんオクラトッピングです。

どうです？

子どもたちからは『おいしい！』『うまい！』との声がたくさんあがりました。

もちろん、うどんだけでなく、オクラも好評でした。オクラもうどんもお店で買えば簡単なのですが、苦労した分おいしさが増すと思います。

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